ベストを目指して今日もストウブ12cmでロウカット玄米炊飯。
半合だとやはり一食には多かったので、今日は60ml。水は120ml。浸水は1時間ちょい。起床後、ジムに行く前に水につけておいた。
いつも通り、沸騰→弱火にして10分→むらし10分。
さてさて、量はベストだった！水は少しだけ多かったかも。1.5倍で次はやってみよう。
炊飯の合間に、長ネギのコンソメ煮と簡単な味噌汁作って、時間的にはちょうどよかった。
味噌汁も一杯分だけ作るベストな量を模索中。今日は顆粒だしを、小さじ1/2にしてみた。これがおいしかった！味噌の量も一定にしたいから味噌マドラー買おうかな…
staub ストウブ 「 ミニ ピコ ココット ラウンド グレー 12cm 」 小さい 両手 鋳物 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-474
- 発売日: 2008/11/01
- メディア: ホーム&キッチン
