蕪の梅和え

蕪がやすかったので買った。5個入って180円くらい。蕪ってうまいよね。

葉っぱは落として、さくっと茹でる。ざく切りにして冷凍してみた。3つはラップでくるんで冷蔵庫へ。残り2つを使ってネットで拾ったレシピで常備菜を作る。

かぶの梅和え　オリーブ風味

材料

• かぶ 2つ
• 塩 少し
• 葉っぱ　少し。茹でて刻む
• 梅干し 1個
• オリーブオイル　小さじ1

Let's cook

• 蕪はスライスする。
• 塩で揉む
• 梅干しは種をとって包丁で叩いてペースト状にする。
• ペーストした梅とオリーブオイルまぜる
• 塩でしなっとなった蕪をしぼって、梅オリーブオイルと和える。

冷蔵庫で1週間くらいはもつみたい。

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